Se tem uma coisa que eu detesto é usar um programa em português de portugal. Quando abro um programa e vejo Ficheiro ao invés de Arquivo já respiro fundo para o sangue não ferver. E sempre acontece isso com o Skype. Para resolver esse problema basta executar as duas linhas abaixo e reiniciar o Skype caso ele esteja sendo executado.

$ rm -rf /Applications/Skype.app/Contents/Resources/pt.lproj/
$ mv /Applications/Skype.app/Contents/Resources/pt-BR.lproj /Applications/Skype.app/Contents/Resources/pt.lproj

Caso alguém sáiba uma forma mais simples por favor deixe no comentário.