Saiu mais uma atualização do ambiente MATE. Se você quiser experimentar, veja aqui como instalar o ambiente MATE 1.12.1 no Ubuntu MATE 15.10/16.04.

MATE é o mais famoso fork do GNOME 2, ele fornece um ambiente de trabalho intuitivo e atraente, com metáforas tradicionais para outros sistemas operacionais Unix e Linux. Desse modo, ele permite que você use a antiga interface e aplicativos do GNOME 2, mas também possibilita usar as novas aplicações. Você pode, por exemplo, usar o Nautilus 3 com ele e assim por diante. Além disso, MATE pode ser instalado em paralelo com o GNOME 3, algo que não era possível com o GNOME 2.

Entre as mudanças na MATE 1.12 estão várias correções (por exemplo: applets do painel não são reordenados quando a resolução da tela é modificada) e melhorias para GTK3, incluindo suporte à versão 3.18, melhor suporte a touchpad e múltiplos monitores.

Detalhes sobre o MATE podem ser conferidos no site oficial.

Para instalar o ambiente MATE 1.12.1 no Ubuntu MATE 15.10/16.04 e ainda poder receber automaticamente as futuras atualizações dele, você deve fazer o seguinte:

Passo 1. Abra um terminal (no Unity use as teclas CTRL + ALT + T).

Passo 2. Se você estiver usando Ubuntu 15.10, adicione o repositório do programa com este comando:

sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-mate-dev/wily-mate

Passo 3. Se você estiver usando Ubuntu 16.04, adicione o repositório do programa com este comando:

sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-mate-dev/xenial-mate

Passo 4. Atualize o gerenciador de pacotes com o comando:

sudo apt-get update

Passo 5. Se você estiver usando o Ubuntu Mate ou já tem o ambiente MATE instalado, atualize seu sistema com o comando:

sudo apt-get upgrade

Passo 6. Para quem ainda não tem o ambiente instalado e quer fazer a instalação mínima do ambiente de trabalho MATE, use o seguinte comando;

sudo apt-get install mate-desktop-environment-core

Passo 7. Para quem ainda não tem o ambiente instalado e quer fazer a instalação completa do ambiente de trabalho MATE, use o seguinte comando;

sudo apt-get install mate-desktop-environment

Passo 8. Para quem ainda não tem o ambiente instalado e quer fazer a instalação completa do ambiente de trabalho MATE com mais alguns extras, use o seguinte comando;

sudo apt-get install mate-desktop-environment-extras

Passo 9. Para quem instalar o MATE Dock Applet, use o seguinte comando;

sudo apt-get install mate-dock-applet

Pronto! Agora, quando quiser iniciar o programa, digite programa no Dash (ou em um terminal, seguido da tecla TAB).

Uma vez que a instalação estiver concluída, saia da sua sessão atual do Ubuntu. A partir daqui, clique no ícone que fica no canto superior direito da tela de login Ubuntu. Você será apresentado a uma tela com todas as opções de ambientes de desktop atualmente instalados. A mais recente adição a esta lista será o MATE. Clique nesta opção e selecione “OK”, para que seja solicitado suas credenciais de login.

Se você mudar de ideia, saiba como remover o ambiente MATE 1.12.1 no Ubuntu 15.10/16.04 e seus derivados:

Passo 1. Abra um terminal.

Passo 2. Instale o PPA Purge.

sudo apt-get install ppa-purge

Passo 3. No Ubuntu 15.10 e derivados, remova os repositórios do programa com estes comandos:

sudo ppa-purge ppa:ubuntu-mate-dev/wily-mate

Passo 4. No Ubuntu 16.04 e derivados, remova os repositórios do programa com estes comandos:

sudo ppa-purge ppa:ubuntu-mate-dev/xenial-mate

Passo 5. Finalmente, desinstale tudo com o comando:

sudo apt-get update

sudo apt-get autoremove

Com informações de WebUpd8 e Blog do Edivaldo Brito.