O Representational State Transfer (REST) foi introduzido no início de 2000 pela dissertação de doutorado de Roy Fielding. No entanto, na comunidade Java, ele não foi padronizado até a JSR 311(JAX-RS) ser finalizada em 2008. A primeira liberação de sua implementação de referência ocorreu ainda mais tarde. Neste artigo, apresento o Jersey, que é a implementação de referência do JSR 311, descrevendo suas APIs e anotações essenciais. Também mostrarei como é possível fazer a transferência tranquilamente dos serviços estilo servlet para os serviços RESTful, integrando o Jersey no Apache Tomcat.